منتديات مدرسة راهبات الوردية العقبة

نرحب بكم اجمل ترحيب ونعلمكم بأنه قد تمّ تغيير رابط المنتديات الى الرابط التالي :

www.rosaryaqaba.com/vb/

نتمنى عليكم التواصل معنا
واهلا وسهلا بكم

منتدى خاص بطلاب و معلمي المدرسة


    دراسة: تناول الطعام ببطء يقلل السعرات الحرارية

    شاطر
    avatar
    مس جمانة
    نائب المدير العام

    عدد المساهمات : 220
    تاريخ التسجيل : 29/10/2009

    دراسة: تناول الطعام ببطء يقلل السعرات الحرارية

    مُساهمة من طرف مس جمانة في السبت مارس 13, 2010 2:13 pm





    نيويورك:
    تنصح أطفالها بمضغ الطعام جيداً، فقد أظهرت دراسة طبية ان تناول الطعام ببطء قد يشجع المرء على تناول كميات أقل، ويستمتع بطعامه أكثر.

    وقال الباحثون أنه حين تناولت 30 شابة وجبة غداء مكونة من طبق من المعكرونة بالجبن والبندورة (طماطم) ببطء ومضغن الطعام بالكامل استهلكن 70 سعراً حرارياً أقل في المتوسط.

    وذكر الباحثون في دورية التغذية الطبية الامريكية ان نتائج بحثهم تدعم بالدليل العلمي احد اساليب ضبط الوزن الموصى بها.

    وقال الباحثون بجامعة رود ايلاند في كنجستون ان النظرية المعروفة تخلص الى ان التمهل في تناول الطعام يتيح الوقت لمؤشرات الشعور الطبيعي بالامتلاء في الجسم لتبدأ القيام بوظيفتها.

    فانتفاخ المعدة والتغيرات التي تحدث في العديد من الهرمونات المرتبطة بالشهية على سبيل المثال تنبه الجسم بأنه حان الوقت للتوقف عن الاكل. ولكن هذه العمليات تستغرق وقتا لذا فتناول الطعام بسرعة قد ينجم عنه من الناحية النظرية الافراط في تناول الطعام. ولكن لم يظهر دليل دامغ على أن تناول الطعام ببطء يقلل بالفعل من كميات السعرات الحرارية.

    وأجرى الباحثون اختبارا على هذه الفكرة فقدموا نفس وجبة المعكرونة لثلاثين شابة ولكن في مناسبتين منفصلتين. في المناسبة الاولى طلب منهن تناول الوجبة بأسرع ما يمكن دون توقف وفي الاخرى صدرت لهن تعليمات بتناول الوجبة بجرعات صغيرة والتوقف بين كل ملعقة واخرى ومضغ ما في الفم بين 20 الى 30 مضغة كل المرة.

    وفي المتوسط اكتشف الباحثون ان الشابات حصلن على قرابة 70 سعراً حرارياً أقل عندما أبطأن من سرعة تناول الطعام. وشعرن أيضاً بامتلاء المعدة وبمزيد من الرضا عقب الانتهاء من تناول الوجبة.

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء ديسمبر 13, 2017 3:06 pm